Torta de Salsicha com batata palha
(eu já fiz e é muito boa :p)
Ingredientes para a massa

1 xícara (chá) de amido de milho (150 g)
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
1/2 tablete de margarina (50 g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Leite
Ingredientes para o recheio

1/2 kg de salsichas aferventadas e picadas
1 cebola picada
1 lata de milho verde
1/2 xícara (chá) de ervilha
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sobremesa) de ketchup
Ingredientes para o creme

1/2 tablete de margarina (50 g)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
Ingredientes para a cobertura

100 g de mussarela ralada
200 g de batata palha
modo de preparo

Modo de preparo da massa

Misture todos os ingredientes em uma tigela e vá acrescentando leite, aos poucos, batendo até obter uma massa que não grude nas mãos. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Modo de preparo do recheio

Misture delicadamente todos os ingredientes e reserve.

Modo de preparo do creme

Numa panela, derreta a margarina, junte a farinha e mexa até formar uma pasta. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme. Tempere com o sal e o orégano. Misture este creme com o recheio e deixe esfriar.

Montagem

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro, levemente untada. Distribua o recheio e cubra com a mussarela. Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, para assar até dourar. Retire do forno, cubra com a batata palha e sirva.